李志华，副教授，博士生导师，江苏省优秀青年基金获得者。围绕食品、农产品品质分析与安全检测，中式主食菜肴智能化加工技术及装备研究、传统发酵食品发酵过程优化与控制等方面开展了系列深入的研究工作。近5年，主持国家重点研发计划子课题、江苏省优青等项目3项；以通讯作者或第一作者在Food Chemistry等期刊发表论文35篇，申请专利6件。获中国轻工业联合会技术进步一等奖（2/10）等科技奖励。